Her sikter kokkene alltid mot mangfold og menyene er nøye sammensatt med fokus på lokale produkter og sesongens friske råvarer.
Fisk fanget i nærheten, saftig kjøtt fra lokale gårder, smakfull ost, friske grønnsaker og saftige bær, ofte fra Valldal – alt hentet rett fra hjertet av nærområdet. Disse delikate ingrediensene er nøye utvalgt for å sikre at hver rett på menyen blir enestående og uforglemmelig.
Hver dag setter kokkene seg ned og lar sin kreativitet blomstre mens de komponerer dagens meny.
Her sikter kokkene alltid mot mangfold og menyene er nøye sammensatt med fokus på lokale produkter og sesongens friske råvarer.
Fisk fanget i nærheten, saftig kjøtt fra lokale gårder, smakfull ost, friske grønnsaker og saftige bær, ofte fra Valldal – alt hentet rett fra hjertet av nærområdet. Disse delikate ingrediensene er nøye utvalgt for å sikre at hver rett på menyen blir enestående og uforglemmelig.
Hver dag setter kokkene seg ned og lar sin kreativitet blomstre mens de komponerer dagens meny.
